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卡卡洛普情報局 › 築地市場:和食之心

築地市場:和食之心

人氣壽司店主廚大力推薦 造訪築地前必看《築地市場:和食之心》10月28日美味上映

    令人食慾大開的秋季,迎來讓人最食指大動的紀錄片《築地市場:和食之心》!《築地市場:和食之心》日前試片邀請多家日本料理名店廚師如「野壽司」板前長佐藤隆治、「新都里」懷石料理長林俊名、板前長橋本和弘與「游壽司」阿部拉等,前來欣賞這難能可貴以築地與和食文化為主題的紀錄片。主廚們映後直言很想立刻飛

人氣壽司店主廚大力推薦 造訪築地前必看《築地市場:和食之心》10月28日美味上映

美食評論家胡天蘭、壽司名匠齊聲誇讚《築地市場:和食之心》10月28日 美味上映

    今秋最讓人垂涎三尺的紀錄片《築地市場:和食之心》於西門町樂聲影城舉辦試片,知名美食評論家胡天蘭、日本料理名店「味留」的小郭師傅(郭宗坤)以及許多餐飲界人士都來一睹「築地市場」首登大銀幕的風采,映後眾人都表示電影不但兼具知性與感性,還有讓人食指大動的魔力!   《築地市場:和食之心》歷時超過

美食評論家胡天蘭、壽司名匠齊聲誇讚《築地市場:和食之心》10月28日 美味上映

《築地市場:和食之心》香港、泰國寫下紀錄片觀影紀錄感動紀錄築地職人們的熱情與榮耀 10月28日在台上映

    拍攝期長達1年4個月的群眾募資電影《築地市場:和食之心》,是日本第一部深入築地批發拍賣核心「場內市場」取材的紀錄片,徹底揭露活力充沛與傳統精神交織的漁市風景。日本將於明(15日)正式上映,搶先上映的香港與泰國都相繼傳出票房好成績,可見亞洲觀眾對於築地市場的高度興趣。     《築地市場:

《築地市場:和食之心》香港、泰國寫下紀錄片觀影紀錄感動紀錄築地職人們的熱情與榮耀 10月28日在台上映

築地市場搬遷暫緩朝聖前先看紀錄片《築地市場:和食之心》更有感!10月28日在台上映

    原訂於今年11月初結束現址營運的築地市場近來風波不斷,東京都知事小池百合子上任以來大力反對貿然遷移,使築地市場遷移案確定延至明年才會有答案。首次揭露築地市場神秘面貌的紀錄片《築地市場:和食之心》,近期在熱愛日本料理的香港搶先上映,不俗的票房成績重新帶動香港藝文圈與飲食圈對於築地市場的注目,

築地市場搬遷暫緩朝聖前先看紀錄片《築地市場:和食之心》更有感!10月28日在台上映

築地市場搬遷生變?東京都知事急喊卡 《築地市場:和食之心》記錄世界第一魚市的神秘風采

    近百年歷史的日本築地市場因狹窄老舊漸漸不堪使用,原訂於今年11月7日落下帷幕,全面搬遷至豐洲新市場;但由於土壤汙染以及建設費用超支等問題,東京都知事小池百合子決定延後搬遷期程。但大勢所趨之下,築地市場終究會關閉,為了完整留存這份最美味的記憶,兩位製片人島麻依子和奥田一葉在網路發起群眾募資,

築地市場搬遷生變?東京都知事急喊卡  《築地市場:和食之心》記錄世界第一魚市的神秘風采
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