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小野二郎

人氣壽司店主廚大力推薦 造訪築地前必看《築地市場:和食之心》10月28日美味上映

    令人食慾大開的秋季,迎來讓人最食指大動的紀錄片《築地市場:和食之心》!《築地市場:和食之心》日前試片邀請多家日本料理名店廚師如「野壽司」板前長佐藤隆治、「新都里」懷石料理長林俊名、板前長橋本和弘與「游壽司」阿部拉等,前來欣賞這難能可貴以築地與和食文化為主題的紀錄片。主廚們映後直言很想立刻飛

人氣壽司店主廚大力推薦 造訪築地前必看《築地市場:和食之心》10月28日美味上映

美食評論家胡天蘭、壽司名匠齊聲誇讚《築地市場:和食之心》10月28日 美味上映

    今秋最讓人垂涎三尺的紀錄片《築地市場:和食之心》於西門町樂聲影城舉辦試片,知名美食評論家胡天蘭、日本料理名店「味留」的小郭師傅(郭宗坤)以及許多餐飲界人士都來一睹「築地市場」首登大銀幕的風采,映後眾人都表示電影不但兼具知性與感性,還有讓人食指大動的魔力!   《築地市場:和食之心》歷時超過

美食評論家胡天蘭、壽司名匠齊聲誇讚《築地市場:和食之心》10月28日 美味上映

《築地市場:和食之心》香港、泰國寫下紀錄片觀影紀錄感動紀錄築地職人們的熱情與榮耀 10月28日在台上映

    拍攝期長達1年4個月的群眾募資電影《築地市場:和食之心》,是日本第一部深入築地批發拍賣核心「場內市場」取材的紀錄片,徹底揭露活力充沛與傳統精神交織的漁市風景。日本將於明(15日)正式上映,搶先上映的香港與泰國都相繼傳出票房好成績,可見亞洲觀眾對於築地市場的高度興趣。     《築地市場:

《築地市場:和食之心》香港、泰國寫下紀錄片觀影紀錄感動紀錄築地職人們的熱情與榮耀 10月28日在台上映

築地市場搬遷暫緩朝聖前先看紀錄片《築地市場:和食之心》更有感!10月28日在台上映

    原訂於今年11月初結束現址營運的築地市場近來風波不斷,東京都知事小池百合子上任以來大力反對貿然遷移,使築地市場遷移案確定延至明年才會有答案。首次揭露築地市場神秘面貌的紀錄片《築地市場:和食之心》,近期在熱愛日本料理的香港搶先上映,不俗的票房成績重新帶動香港藝文圈與飲食圈對於築地市場的注目,

築地市場搬遷暫緩朝聖前先看紀錄片《築地市場:和食之心》更有感!10月28日在台上映

築地市場感傷謝幕壽司之神帶你解開築地神秘面紗《築地市場:和食之心》紀錄最美味的國民記憶 10月在台上映

    哈日旅人、和食老饕注意!日本料理的象徵、世界最大的漁市場「築地」將於11月2日走入歷史,為了目送世界級食材殿堂的最後一程,藉群眾募資誕生的紀錄片《築地市場:和食之心》也將於10月在台上映,親領台灣觀眾一探築地的春夏秋冬,親炙濃厚熾烈的職人精神。     首次解禁築地市場的神秘面紗 日本國

築地市場感傷謝幕壽司之神帶你解開築地神秘面紗《築地市場:和食之心》紀錄最美味的國民記憶 10月在台上映
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