義大利諺語「老酒新油」，意指葡萄酒愈陳愈香，橄欖油則是採收季越新越好！來自法國O&CO.帶來2016橄欖季初採新油，艷紅包裝搭配手繪橄欖莊園採收圖騰，傳遞橄欖季採收喜悅與地中海風情，為O&CO.每年新油限定品－Affiorato。

 

Affiorato 其名，意指「漂浮在水面」，來自舊時製造橄欖油的術語，輕盈地漂浮在水面上的橄欖油，質地細緻，清新純淨，是往昔不可多得的珍品。現在，每年第一批上市的橄欖油，義大利人稱之為Affiorato，帶來新的一年古老橄欖樹從枝葉到果實的美味故事！

O&CO. 品油鑑賞專家精選來自義大利中部普利亞地區加葛諾國家公園產區，2016年度第一批上市的橄欖油，濃冽口感中透著早摘橄欖清新的草本芬芳，擁有近臻完美的獨特風味，是每年健康料理人殷殷期盼的鮮萃橄欖油品。

自1895年起，克雷蒙特家族就在普利亞地區北部、沿亞得里亞海岸的加葛諾國家公園產區製油。這塊半島的土地豐美，特別適合當地品種Ogliarola Garganica的栽培。克雷蒙特家族運用現代的設備和高度專業的製油技術，保留了橄欖油產區的獨特風味，將義大利橄欖特色發揮得淋漓盡致。

 

2016橄欖季初採新油 義大利普利亞橄欖油–草本清香

克雷蒙特橄欖油莊園 OLEARIA CLEMENTE建議售價NT$ 1950/ 1000ml

產    地：義大利普利亞

製油名家：Antonello Clement

橄欖品種：100% Ogliarola Garganica

採收時節：2015年10月

香    氣：濃冽中透著早摘橄欖的清新芬芳，

青蘋果與梨的基調中有細緻的青草、朝鮮薊風味。

口    感：質地濃郁卻不厚重，口感純粹，

餘韻綿長。

品嘗佐味：熟蔬菜、烤雞肉、烤魚

特色：2016新春的第一道橄欖新油！由品油師從年度新油中精挑細選的莊園，由橄欖油行家Antonello Clemente為O&CO.精心栽培照料的早摘橄欖，青翠鮮綠橄欖 ，來自義大利橄欖樹的新鮮活力！

 

O&CO.銷售資訊：

信義誠品2F (02)8789-5968

微風復興B2 (02)8772-0383

新竹遠東巨城B1 (03)533-8558

台中新光三越B2(04)2258-4868

台南新光西門B2 (06)303-0008

高雄文化店(07)226-8858

 

品牌故事：

 

健康、純淨、地中海生活

O&CO.源自南法的普羅旺斯，一群攝影工作者在一趟地中海的旅程中，深刻體驗地中海獨特的自然風貌和燦爛陽光，因緣際會進入了橄欖油的傳奇世界，他們邂逅各地的橄欖莊園和製油名家，飽覽產地風光，尤其對各式各樣橄欖油風味驚豔。

 

西元1996 年，在法國東南部「上普羅旺斯阿爾卑斯（Alpes-de-Haute-Provence ）」的芒恩村，一群熱愛地中海文化的同好創立了Oliviers & Co.，他們展開一場人文與土地的探索旅程。1998 年誕生第一家橄欖飲食& 有機保養專賣店就在巴黎的聖路易島，演繹出全新的美學、品味、膚感、氣味、聆賞的五感體驗！

 

為了尋找頂級名油，O&CO.的足跡踏遍普羅旺斯和地中海，拜訪製油名家，打造了橄欖油業界的堅持創新形象，不僅得以保留傳統的技術和工法，讓全球的喜愛橄欖油的朋友分享品嚐，這外表樸素的小小橄欖果實內，所飽藏的風味和香氣。

 

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