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COLD STONE好客! 嚴選五款擂茶經典原料、遵循六道古法

推出「客家擂茶冰淇淋」再創在地風味新經典

 

COLD STONE酷聖石冰淇淋迎接4月客家桐油花季來臨,全新在地風味「客家擂茶冰淇淋」將於明(28)日正式豋場,其中共有「食在好客」、「歡聲擂動」兩種口味。為研發出道地的擂茶風味冰淇淋,COLD STONE多次走訪客家庄,找出最具代表性的五款經典原料,並以六道古法研磨出最適合與冰淇淋調和的擂茶粉,透過獨家技術及黃金比例加入冰淇淋基底,完美呈現核果自然香氣、奶香綿密口感及碧螺春回甘茶香等三種前中後味的體驗,並於COLD STONE五週年前夕正式推出,期望透過台灣在地經典口味冰淇淋的持續開發,再次展現COLD STONE最”好客”的全新創意。

    COLD STONE酷聖石冰淇淋表示,自2008年登台以來,COLD STONE累積銷售超過1,500萬份冰淇淋商品,其中選用鐵觀音及碧螺春等台灣人氣在地茶,全球首創開發的「就是愛找茶兒」、「果然是好茶」及「逗陣來喝茶」等獨具台灣特色代表的冰淇淋口味,獲得消費者熱烈的迴響,為了迎接即將來臨的五歲生日,特別創新開發台灣客家在地風味擂茶冰淇淋,兩款新品「食在好客」及「歡聲擂動」於(28)新品上市當天推出買大送大的優惠,希望藉此回饋一直以來喜愛COLD STONE的顧客,大方請”客”邀請朋友一同至COLD STONE享用無與倫比的冰淇淋體驗。

     COLD STONE持續融合在地風味,今年特別挑選客家待客首選「擂茶」表達好客之意,嘗試多種不同擂茶粉配方,最後精選出五種最具代表性客家擂茶素材,包括芝麻、花生、南瓜子、糙米米果等食材,以及純手工摘採一心二葉嫩芽製成的「碧螺春」原葉,分別遵循洗滌、冷凍乾燥、人工拌炒、中低溫烘焙等程序增加核果香氣,再加以爆香及研磨等共六道工法,製程比一般市售擂茶粉耗時達三倍以上,打造出細緻核果顆粒及冰淇淋綿密的口感,再搭配上粒粒如落桐花的米果及南瓜子,成為前所未見的「食在好客」。另外,COLD STONE研發團隊更將擂茶升級成西式點心,混合中式點心常用的芝麻粉、米果與西式鮮奶油、海綿蛋糕的「歡聲擂動」,傳統中突顯中西合璧的創新。

     而為了慶祝COLD STONE邁入五週年,COLD STONE推出五週年限量帆布袋感恩加購送,消費滿額即可以220元加購,超大容量攜帶便利,無論是上學或是通勤,都可順道在COLD STONE感受客家擂茶冰淇淋的好客魅力。另外,會散發出冰淇淋香味的COLD STONE五週年紀念版酷金卡(250元)也同步進行販售,每週五可享有卡友優惠,預計也將掀起收藏風潮。

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