推出「客家擂茶冰淇淋」再創在地風味新經典

COLD STONE酷聖石冰淇淋迎接4月客家桐油花季來臨，全新在地風味「客家擂茶冰淇淋」將於明(28)日正式豋場，其中共有「食在好客」、「歡聲擂動」兩種口味。為研發出道地的擂茶風味冰淇淋，COLD STONE多次走訪客家庄，找出最具代表性的五款經典原料，並以六道古法研磨出最適合與冰淇淋調和的擂茶粉，透過獨家技術及黃金比例加入冰淇淋基底，完美呈現核果自然香氣、奶香綿密口感及碧螺春回甘茶香等三種前中後味的體驗，並於COLD STONE五週年前夕正式推出，期望透過台灣在地經典口味冰淇淋的持續開發，再次展現COLD STONE最”好客”的全新創意。

    COLD STONE酷聖石冰淇淋表示，自2008年登台以來，COLD STONE累積銷售超過1,500萬份冰淇淋商品，其中選用鐵觀音及碧螺春等台灣人氣在地茶，全球首創開發的「就是愛找茶兒」、「果然是好茶」及「逗陣來喝茶」等獨具台灣特色代表的冰淇淋口味，獲得消費者熱烈的迴響，為了迎接即將來臨的五歲生日，特別創新開發台灣客家在地風味擂茶冰淇淋，兩款新品「食在好客」及「歡聲擂動」於明(28)新品上市當天推出買大送大的優惠，希望藉此回饋一直以來喜愛COLD STONE的顧客，大方請”客”邀請朋友一同至COLD STONE享用無與倫比的冰淇淋體驗。

     COLD STONE持續融合在地風味，今年特別挑選客家待客首選「擂茶」表達好客之意，嘗試多種不同擂茶粉配方，最後精選出五種最具代表性客家擂茶素材，包括芝麻、花生、南瓜子、糙米米果等食材，以及純手工摘採一心二葉嫩芽製成的「碧螺春」原葉，分別遵循洗滌、冷凍乾燥、人工拌炒、中低溫烘焙等程序增加核果香氣，再加以爆香及研磨等共六道工法，製程比一般市售擂茶粉耗時達三倍以上，打造出細緻核果顆粒及冰淇淋綿密的口感，再搭配上粒粒如落桐花的米果及南瓜子，成為前所未見的「食在好客」。另外，COLD STONE研發團隊更將擂茶升級成西式點心，混合中式點心常用的芝麻粉、米果與西式鮮奶油、海綿蛋糕的「歡聲擂動」，傳統中突顯中西合璧的創新。

     而為了慶祝COLD STONE邁入五週年，COLD STONE推出五週年限量帆布袋感恩加購送，消費滿額即可以220元加購，超大容量攜帶便利，無論是上學或是通勤，都可順道在COLD STONE感受客家擂茶冰淇淋的好客魅力。另外，會散發出冰淇淋香味的COLD STONE五週年紀念版酷金卡(250元)也同步進行販售，每週五可享有卡友優惠，預計也將掀起收藏風潮。

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